50円相当（1%）
全国送料込み「三田屋本店」ロースハム詰合せ SD-3（冷蔵）
世界初、能舞台のあるレストラン。こだわりのギフト
【12月26日ご注文からは年明けからの出荷。1月6日出荷からの対応となります。】
選び抜いた上質な豚ロース肉を１週間以上塩漬けにしたまま、冷蔵庫の中で熟成と味が均一になるように漬け込みます。熟成の度合いは塩分濃度などのデータをもとにしていますが、最終的な判断は長年の勘がものをいいます。仕上げはスモークハウスで加熱された後 天然の桜の木のチップとコーヒー豆を混ぜて燻煙します。職人たちの確かな腕と目によって生まれた深みのある旨味は、たゆまぬ努力によって磨き上げられた本物だけが持つ、豊かな味わいとなるのです。
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