メディア紹介 チーズ ファットリアビオ 北海道 ブランチセット モッツァレッラ カチョボッチャ ブリーノ 3点セット 有名 ワイン ギフト クリスマス お歳暮

北海道の新鮮な生乳とイタリア職人が作る伝統のチーズセット

ファットリアビオ北海道のチーズは、世界最高峰の伝統と技術を誇る南イタリアの農場「Fattoria Bio」の職人チーズマスター「ジョバンニ・グラツィアーノ」が北海道産の上質な生乳に出会い、イタリアから北海道へ移住して誕生しました。イタリア政府から認定され日本国内だけでなく世界中から高い評価を受けています。

今回は特別に「北海道ぴりかショップ限定セット」販売。
＜ブランチセット＞
モッツァレッラ・カチョボッチャ・ブリーノの3点セット
※モッツァレラ は製造より10日間です。

・モッツァレッラ：南イタリアが原産のモッツァレッラは、やわらかな弾力と癖のない味わいが特徴のフレッシュチーズです。加熱しても、そのままでも楽しめます。

・カチョボッチャ：カチョカヴァロの小さいサイズです。イタリア本国のD.O.P（産地名称保護）認証を受ける伝統あるオリジナルな製法で作られています。原料は北海道産100％の生乳とイタリア地中海の塩のみのナチュラルチーズです。

・ブリーノ：南イタリアの伝統的なチーズで、チーズの中にバターが入っています。外側のパスタフィラータの食感と、内側のバターのあっさりとした口溶けの良いハーモニーをお楽しみ頂けます。

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