ベルギー 生ハム 原木 12ヶ月熟成 骨抜き 皮付き 1kgブロック

ベルギー産の生ハムを12ヶ月かけて熟成した、骨抜き・皮付きの1kgブロックです。

長期熟成により深いコクと豊かな風味が生まれ、皮付きのまま熟成させることで肉の乾燥を防ぎつつ独特の香りと旨みを育てています。

ブロックタイプなので、お好みの厚さにスライスでき、薄切りはそのまま前菜に、少し厚めならチーズやオリーブと合わせても楽しめます。

パスタやサラダ、ピザ、オープンサンドにのせてもよく合い、ワインやシャンパンとのペアリングにもぴったりです。

本格的なヨーロッパの味わいを家庭で手軽に楽しみたい方、ホームパーティーや特別な食卓を彩りたい方におすすめ。

カットした面はラップで包み、冷暗所で保管しながら少しずつ味わうと、熟成の香りと旨みを最後まで楽しめます。

ベルギーはハムやチーズの熟成文化が根づく地域で、豚肉の旨みを引き出す伝統的な製法が受け継がれています。

塊のまま購入できるため、使う分だけ切り出せ、切りたての香りとしっとりした食感を楽しめるのも魅力。

薄切りは室温に少し置いてから盛り付けると、脂の甘みが立ち、塩気がまろやかに感じられます。

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