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青森県産ぶどう「スチューベン」約1.5kgx2箱(4〜7房）贈答ギフトプレゼント

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津軽育ち青森県産ぶどう「スチューベン」

津軽育ちの冬ぶどう「スチューベン」

※種ありぶどう（ホルモン処理をしていません）
園地では除草剤も使用しておりません。

※つる（枝）の色につきまして
当園は垣根栽培で日当たりや風通りが良いため、房のつる（枝）は黄色、茶色になり、固く、
木質化しておりますが健康的なつるになり、問題はありません。

青森県の規格で今まで【特秀品】とされていたものが
【秀以上】と表記が変更になりました。中身は今まで通りと変わりありません。

スチューベンはぶどうとしては珍しく寒冷な地域での栽培が向いています。
なかでも誕生の地”ニューヨーク”と同緯度にあり、
雪が冬の寒さから樹を守ってくれる津軽地方は最も栽培に適しているのです。
国内に出回るスチューベンのほとんどは、
青森県（鶴田町、藤崎町など）で生産されています。

その甘さの秘密はしょ糖にあります。ぶどうに蓄えられる糖は、普通ブドウ糖と果糖であり、
人間が最も甘いと感じるしょ糖はほとんどないとされています。
ですがスチューベンには異例にしょ糖含有量が高いことが糖組成の調査でわかっています。
この甘さが、老若男女から愛されるスチューベンの魅力のひとつです。

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