Crio 氷結芋仕込 2026 25度 1800ml 八千代伝酒造 クリオ crio 芋焼酎 お酒 プレゼント ギフト 父の日

限定品 Blue moon シリーズ 全量自社栽培 寒冷抽出 希少

・独自の方法で糖濃縮した自社栽培の「紅ハルカ」芋を黒麹で醸しました。コンセプトは「Dry Sweet」!キレの良さと甘美な甘さのある味わいです

●農業醸造一体をコンセプトに「Dry Sweet」 の酒質をテーマに醸された蔵の意欲作です。
●2010年原料芋の自家栽培をはじめた小さな畑が、2017年には8町歩(8ha)の面積となり2018年には「農業法人」としての認可を取得しました。
その自社畑で栽培した「紅はるか」芋を生芋のまま一ヶ月かけて芋自身の酵素によるデンプン糖化を促進させ、糖を生成させる・・そこから一週間かけて氷結冷蔵で水分を飛ばし糖濃縮させました。
この工程をCrio Extraction(寒冷抽出)と呼び、それが品名にもなっています。
●"全量自社栽培"による「紅ハルカ芋」を使用し、白麹を用い醸造にも徹底してこだわった限定の芋焼酎です。華やかな香りに濃厚でトロリとした甘みのある味わいに仕上がっています。
●キレの良さと甘美な甘さのある味わいに仕上がっています。
これぞ「Dry Sweet(ドライ スイート)」!!

●垂水市 八千代伝酒造

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