新装版 一生使える。包丁の基本
バーゲンブック 訳ありアウトレット品
【商品状態】
バーゲンブック（出版社の倉庫等に保管されていた未読本）となります。 未使用の本ですが、汚れ、折れ跡、スレ、しわ、バーコード部分にバーゲンブックを明記するための シールが貼付されております（参考画像あり）ご注意ください。
【商品説明】
包丁が正しく使えると、料理の味も見ばえも格段によくなります。本書は包丁の使い方から手入れまでの基本と、魚介を中心に食材別の切り方、さばき方を徹底解説する入門書です。約１５００カットの詳細なプロセス写真で、手順とコツをていねいに説明。おすすめ料理のレシピも紹介します。初心者からプロまで幅広く役立つ内容です。
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