米焼酎 ねっか 父の日 焼酎 ギフト ばがねっか 奥会津蒸留所 米焼酎 きらめき酵母使用 25゜720ML 【金ラベル】
●ばがねっか 奥会津蒸留所 米焼酎 25゜ ※ねっか 奥会津蒸留所 【福島県南会津郡只見町】
100%自ら育てた酒米を、日本酒の吟醸酒のように精米歩合60％まで磨き上げ、日本酒の製造方法で造られています。
自社開発酵母と麹菌を使用し、25日間もの時間をかけて発酵させています。
このもろみをそのまま絞れば、吟醸香が高い日本酒が出来上がります。
この焼酎は、そのもろみを蒸留し、減圧蒸留で造られました。
小さな蒸留機のため、30度という低温での蒸留が可能になり、出来上がる量も、５００Lのもろみで１８０L と、 日本酒の約1/2程度しか出来ません。
とても贅沢な焼酎です。
封を開けると、「ねっか」「めごねっか」より更に可憐で優雅な香りが漂ってきます。
口に含むとしっかりした膨らみのある米の旨味が拡がり、喉の奥に行くにつれ、口中に染み渡ってきます。
通常の「ねっか」より奥深いアフターを堪能できます。
お刺身はじめお魚料理を引き立たせながら楽しむことができます。
最もボディがしっかりしているため、焼き鳥はじめ肉料理に一押しです。
ロック・水割り・ソーダ割・お湯割りと、幅広く楽しむことができます。
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