昆布締め用昆布こぶじめ用昆布北海道産真昆布 150g 特選だし昆布さしみ昆布富山で使われる真昆布メール便送料無料ポイント消化食品

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本品は北海道函館産の真昆布(上質の熨した昆布)です。
昆布締め用昆布に最適です。

お魚をもっとおいしく、魚と昆布の旨味の融合
≪昆布締めの作り方≫

・刺身用におろした魚に薄く塩を振り30分ほど置いてキッチンペーパーで拭きます。

・真昆布の表面を軽くふいて、調理用バットやお皿の上に隙間なく置きます。

・真昆布の上に刺身を重ならないように置き、その上に昆布を隙間なくのせて「昆布で刺身をサンド」します。

・ラップをし、軽く重しをして冷蔵庫で寝かせます。

　昆布締めの時間（お好みで）　
・6時間（浅漬け）ほんのり昆布味。薄味が好みの方に。（注意）その日のうちにお召し上がりください。
・12時間〜24時間（普通）一般的で程よいシメ具合です。
・48時間（濃いめ）

消費の目安：要冷蔵で4日まで（浅漬けを除く）