海の幸を山の智恵で作られたあわび煮貝
国産の活黒鮑を手間ひまかけて甲州伝統の「煮貝」にし、それを贅沢な木箱へ入れました。鮑と相性の良い「丸大豆しょうゆ」と「瀬戸のほんじお」を使用しているため、まろやかな味付けとなっています。