コーヒー生豆 1kg ルワンダ フムレ
ルワンダ フムレ 生豆1kg 味わいが長く余韻
■生産行程：完熟したコーヒーチェリーを収穫後、水洗工場に持ち込み、フローティングタンクを使用して良いチェリー（重い)とフロート(未熟)チェリー(軽い)に選別されます。
チェリーの外皮をパルピングマシンを使い分離した後、水洗いしミューシレージを取り除きます。
カナル（水路）を使用して比重選別を行った後、グレーディング分けを行い洗浄された豆はアフリカンベッドに運ばれ28~35日間かけて、ゆっくり乾燥されます。
■風味の特徴として、ティーのような爽やかな酸味、チョコレートのような甘味、フルーティーな味わいが長く余韻として残ります。
生産地：ルワンダ 東部州 ガツィボ郡
標高 :1,550〜1,835m
収穫時期:3〜6月
年間降水量:平均降水量:1,291mm
品種:レッドブルボン種
スクリーンサイズ:S19…1％、S18…10％、S17…26％、S16…35%、S15…28%
精選方法:ウオッシュド 発酵工程： 8〜12時間 ドライ発酵
乾燥方法:天日乾燥 (アフリカンベッド28〜35日)
土壌:砂質・粘土質
SCAAカップ評価：83.50点
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