コーヒー生豆 1kg タンザニア AA トップイエンガ

コーヒー生豆をお届けします。

■タンザニアでは、従来スペシャリティコーヒー生産地の主流は、北部のアルーシャやンゴロンゴロ地区でした。
　北部の生産量は少ないけれど高品質な老舗農園が多いことが特徴です。
■南部は生産量75％を誇る主要生産地ですが、汎用品が主流でした。しかし近年、スペシャリティコーヒーの生産に力を入れており、品評会において、上位を南部産が独占する状況が生まれています。
■品種もブルボン種を中心に栽培し、精選設備や乾燥場の整備などが、品質向上に繋がっています。
■特徴として、華やかな香りとフルティーな酸味・後味は爽やかな甘味を有し、北部産とは、明らかに違うキャラクターを有する逸品です。
生産地タンザニア南部
農園名イエンガ農園
標高 1,624m
収穫時期 6月〜8月
品種ブルボン種、ケント種
スクリーンサイズ S19…37％、S18…54％、S17…8％、S16…1％
精選方法ウオッシュド
乾燥方法天日乾燥　(アフリカンベッド)