コーヒー生豆 1kg モカ グジ G-4+ ナチュラル
コーヒー生豆をお届けします。
■このモカ・グジG-4プラスは、市場で購入した様々なロットを混ぜたものではなく、グジ・ケルチャにある精選工場周辺の農家から直接購入したチェリーから作られています。
ロットも1つの農家ではなく、複数の農家から集められた物を仲介業者を経由して、市場に持ち込まれます。そうした流通の違いから本商品は品質が安定することが出来ています。
■日中と夜間の寒暖差が大きく、チェリーがゆっくり熟成し、その内部に糖分をしっかりと溜め込みます。その為、ジューシーで紅茶のようなミルキーな味わいに仕上がっています。
■プレミアムコーヒーとして、シダモG-4，レケンプティG-4よりも品質が高い位置で安定し、価格もスペシャリティコーヒーと比べて安く、単品・ブレンド、両方に使える1ランク上の品質を目指した商品となっています。
生産地 エチオピア連邦民主共和国 オロミア州ウォレダ地方ケルチャ地区
標高 1,800〜2,000m
等級 グレード4プラス
収穫時期 11月〜1月
スクリーンサイズ S18…3％ S17…12％ S16…31％ S15…33％ S14…17％ S13…4％
精選方法 ナチュラル
乾燥方法 天日乾燥
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