コーヒー生豆 ペルー ブルボン スペシャル 1kg
ペルー ブルボン スペシャル生豆1kg スペシャリティコーヒー
■Incahuasiとは、ケチュア語で『インカの家』を意味します。現在、514農家が組合に加盟しており、品質管理に力を入れています。その結果、品種ごとに区画を定め、組合ながら、品種毎に出荷出来る体制を築いています。
■同組合からCOE（カップ・オブ・エクセレンス)受賞者を多く輩出しており、ペルー国内では、スペシャリティコーヒーに強い組合として知られています。
欠点豆の数も輸出規格以上の物を生産しようと、最新の設備を数回通す事で、欠点数を0~5点内に設定した特別商品が本商品となります。
■風味の特徴として、チョコレート、ハチミツ、リンゴ、緑茶、アーモンド、イチジクがマイルドに感じられるスペシャリティコーヒーとなっています。
生産地：ペルー共和国クスコ県インカワシ地区(Inkawasi)
農園名： Incahuasi農業組合(インカワシ)
標高：1,600〜2,300m
等級：スペシャルグレイド
収穫時期： 7月〜11月
品種：ブルボン種100%
スクリーンサイズ：S19…6％、S18…23％、S17…41％、S16…22％、S15…8％
精選方法：ウォッシュド
乾燥方法：天日乾燥
SCAAカップ評価：84.75点
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