コーヒー生豆 1kg エルサルバドル SHG ジュリア Qグレード自家焙煎用

コーヒー生豆をお届けします。

■エルサルバドルのイラマテペック山脈エリアは、黄金のコーヒー地帯と呼ばれ、収穫された新鮮なコーヒー豆が毎日貯蔵庫に集められます。
その後、果肉を除去することから始まり、次に隣接する山の小川から集められた真水で発酵および洗浄されます。
■コーヒーは伝統的な方法で乾燥場で天日干しされ、乾燥が終わると、豆はすぐに木製のサイロに保管され後で輸出時に脱穀されます。
■本商品は、主要なコーヒー市場であるヨーロッパ、アメリカ、日本、カナダ、オーストラリア、台湾に出荷され、スペシャリティコーヒーとして評価されています。
■特徴として、バランスの取れた、爽やかな甘味、柑橘系の酸味、トロピカルフルーツ、キャラメル、ピーチ、ハチミツのフレーバーを備えたシルキーなクリームボディ。
生産地エルサルバドル共和国　アワチャパン県　アパネカ地区
農園名アグアカリエンテ農園（Agua Caliente Farm)
標高 1,200m
等級 SHG
収穫時期 11月〜4月
年間降水量 2,000〜2,300mm
品種ブルボン種
スクリーンサイズ S19…15％、S18…24％、S17…31％、S16…21％、S15…9％
精選方法ウオッシュド
乾燥方法天日乾燥