コーヒー生豆 1kg コロンビアスプレモウイラクィーンオビスポ

コーヒー生豆をお届けします。

■本商品は、コロンビア・ウイラ県サンアグスティンの南、アルト・デル・オビスポ周辺地域で栽培されたコーヒーをブレンドてしたものです。
■収穫時は、親戚や近所の人々の手を借りて、完熟チェリーの手摘み収穫を行います。
その後、プラスチックタンクでフローターを選別し、人力によって果肉除去を行い、天候によって12時間~18時間の発酵処理を行い、冷たい綺麗な水で洗います。その後、乾燥場で天日乾燥させます。
■特徴として、キャラメル・オレンジ・グレープフルーツを思わせるアロマ・フレーバーを有しており、酸味・ボディもしっかりしています。
クリーンカップの点でやや劣りますが、ウイラ県サンアグスティン地域特有の華やかなフレーバーと酸味の後の甘味が印象に残ります。
生産地コロンビア　ウイラ県アルト・デル・オビスポ(Aito del Obispo)
標高 1,700m
等級スプレモ
収穫時期 10月〜12月
品種カツーラ種
スクリーンサイズ S19‥21％、S18‥42％、S17‥35％、S16…2％
精選方法ウオッシュド
乾燥方法天日乾燥
認証 Qグレード
Ｑグレードポイント 82.83点