コーヒー生豆 1kg ブラジルNo2 S17/18 クィーンショコラ
コーヒー生豆をお届けします。
■クィーンショコラは、セラード南西部（ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクがあり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。浅煎りした場合、ナッツ感と甘味が感じられマイルドな口当たりのコーヒーとなります。
■ブラジルにおけるスぺシャリティの中でも手間暇をかけて生産された逸品です。
生産地 ブラジル連邦共和国 ミナスジェライス州 イビラシ地域
標高 1,000〜1,200m
等級 No.2 S17/18
品種 カツアイ種、ムンドノーボ種
スクリーンサイズ S19・・5％、S18・・62％、S17・・28％、S16・・5％
精選方法 ナチュラル
乾燥方法 天日乾燥
特徴 BSCA認証： 82.5点 (ブラジル・スペシャリティコーヒー協会認証) 収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクがあり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。
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