加賀鳶 山廃純米 超辛口 720mL 福光屋 金沢 地酒 日本 辛口 超辛口 山廃仕込 純米酒 国産米100％ 百年水仕込
山廃純米だけが到達できる絶妙の酸味と深みのあるコク
伝統の山廃酒母で丹念に仕込んだ純米酒。山廃純米の特長をあますことなく引き出しました。絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭くキレる超辛口です。実は辛口の純米酒ほど杜氏泣かせの酒はありません。辛いだけの酒は簡単ですが、それでは酒通を満足させることはできません。肴が生きてこそ日本酒、味をしっかりと保ちながら、鋭くキレるこの超辛口酒は、山廃仕込みの純米酒だから到達することができた酒仙の境地といえます。
【原材料】米（国産）、米麹（国産米）
【原料米】全量酒造好適米使用 国産米100%
【精米歩合】65%
【製造法】純米・山廃仕込
【アルコール度】15度
【日本酒度】+12
【酸度】2.0
【アミノ酸度】1.9
※直射日光・高温を避けて保存してください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
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