ツバメソース（オリ）

京都の職人さんが作ったソースです

野菜の旨味がぎゅっと詰まった旨味たっぷり酸味の利いたソースを作る京都は東寺近くの小さなメーカーはんのソースです。ツバメソース　オリソースはウスターソースを熟成した時に貯まるタンクの底積み液どす。　そやさかい兎に角ものすご辛いんですわ。　でも旨味もたっぷり凝縮されてます！これを普通のソースと同じように使うとえらい事になります。　例えばお好み焼きなら、ツバメソース　オリソースを薄うに付けて、その上からお好みソースとかをかけるちゅうのが、お勧めの使い方ですわ。　お好み、焼きそば、カレーのベースに使うて下さい。　もちろん激辛好きな方は普通に使うてもろてもかまいません。 <b>ツバメソース　オリ製造元おススメレシピ</b> ・牛スジを２~3cmぐらいに切り４〜５時間油抜きし水切りする・鉄板で牛スジと大量のネギを入れ、炒める・オリソースをかけて合える　ビール、お酒の肴に最適です。

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