宝(タカラ)酒造しぶぬき職人 47° 600ml 宝(タカラ)酒造 ※6本まで1個口で発送可能ハロウィンギフト御祝熨斗

【「しぶぬき職人」を使ってお手軽＆簡単渋抜き】

家庭で手軽にすばやく渋味が抜けるようアルコール度数を４７度まで高めると共に、商品特性をネーミングに採用した柿の渋抜き専用のお酒です。
35％焼酎で通常1週間から10日かかる柿の渋抜きが、「しぶぬき職人」を使用すると5日程度でできます。

・渋抜きの方法
(1)柿はきれいに洗い、水分をふき取ります。
(2)段ボール箱にビニールフィルム（またはビニール袋）を敷き詰め、ヘタの部分を上にして柿を並べます。
(3)キリ吹き、またはじょうろで、果実酒の季節を一段ごとにふりかけます。この作業を箱がいっぱいになるまでつづけます。果実酒の季節200mlで、柿20〜30kgが標準です。（柿の品種や熟度で若干の違いがあります）
(4)ビニールフィルムを完全に密閉し、空気がもれないようにすれば、7〜10日間ぐらいで甘くなります。

【商品詳細】
■内容量：600ml
■アルコール度数：47度
●保存方法：冷暗所で振動がない所

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※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。

※お酒は20歳から！