厳選の干し梅(種なし)です。梅の特徴は強烈な酸味ですが、この酸味成分は具体的には、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸、酒石酸、ピクリン酸など種々の有機酸がこれに当たります。豊富な栄養素を含む干し梅を是非一度お試し下さい。