ドリップコーヒー コーヒー豆 ケニアレット マウンテン 200g スペシャルティコーヒー コーヒーギフト エスプレッソ 珈琲豆
ドリップコーヒー コーヒー豆 スペシャルティコーヒー
内容量:レギュラーコーヒー ケニア レットマウンテン 200g
当店においてもエチオピア、ケニア、タンザニアをはじめとするアフリカのコーヒー豆はとても人気です。特に固定ファンの多いのが「ケニアコーヒー」。焙煎人としてもかなり手強いハードビーンズです。ワインに例えれば「フルボディ」な飲み応え。少しでも油断すると強くて鋭い酸味に支配されてしまいます。しかしその強い酸味は料理次第(焙煎)で甘みとコク、味わい深い旨みへと変化します。毎回焙煎後のテイスティングに感じるドキドキ感。。。。抽出後、少し冷めた60℃付近の液体を口に含み甘み、滑らかなコク後味のフルーティーなほんのりした酸味、、、、これを感じた瞬間ホっとさせられます。アフリカコーヒーの中でも特にボディの強いコーヒーです。あなたも一度試されてみてください。
■味わいチャート
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甘み:★★★★☆
香り:★★★★★
苦味:★★☆☆☆
酸味:★★★☆☆
コク:★★★★★
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