樹上完熟ワッサー約2kg | 長野県須坂市松澤農園 | 桃とネクタリンの交配品種

完熟だからこそ味わえる極上の甘み！パリッと芳醇「ワッサー」

ワッサーは長野県須坂市で、山根白桃（もも）とネクタリンの自然交配によって生まれたフルーツです。
桃の甘みとネクタリンの爽やかな酸味、締まった果肉による歯ごたえを楽しめる長野県生まれの希少な果物です。

長野県須坂市の「三代松澤農園」では、樹上完熟、有機アミノ酸肥料、減農薬、豊かな湧水の活用という4つのこだわりに加え、三代にわたり受け継がれた技術で丁寧に栽培しています。

果肉はオレンジ色で、しっかりとした歯ごたえがあり果汁もたっぷり。収穫時期は7月下旬〜8月下旬ですが、生産量が少なく希少な品種となります。

収穫したてのワッサーは、カリコリとした硬めの食感が特徴ですが、実が熟すのを待てば、柔らかい果肉を楽しむこともできます。ももと違い表面に毛がないので丸かじりもOK。

生で食べるのはもちろん、スライスしてサラダなどに合わせることもできます。また、実が崩れにくいのでタルトを作るのにも適しています。

商品到着後は早めにお召し上がりください。保存する場合は、新聞紙などに包んで風通しの良い涼しい場所で保管します。長期保存したい場合は、皮をむきカットして冷凍保存することも可能です。