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原材料/商品内容:砂糖、塩、大豆みそ、はちみつ、しょうゆ、麦芽シロップ、乾燥ニンニク、香辛料、増粘剤(加工デンプン) 酸味料 着色料(カラメル色素 食用赤色40号)(原料一部に小麦粉 大豆を含め)
原産国名:中国
商品説明:広東式の本格チャーシューが手軽に作れるソースです。 醤油だれで煮込んで作る日本風の煮豚や焼き豚と違い、香辛料の効いた甘めのみそだれと麦芽糖(水飴)を使って、じっくり焼き上げる香港の叉焼。李錦記の叉焼醤は、そんな広東式の本格叉焼が手軽に作れる漬け込みだれです。叉焼だけでなく、「〓肉醤」(カオロウジャン:焼きもの用の漬け込みだれ)として、手羽やスペアリブにもお使いいただけます。