FATCAMP 豚と牛のスパイスキーマカレー【約4杯分】
ひき肉と相性の良い黒胡椒がたっぷり入っています！
奥歯で噛んだときのスパイシーを楽しんでください！
■4人分の材料
合い挽きミンチ500g
玉ねぎ1個
トマト大1個
脂大さじ4
水150ml
おろしニンニク 小さじ1
おろし生姜 小さじ1
■作り方
玉ねぎはみじん切りにしておく。
トマトはヘタを取り約1cm角に細かく切っておく
1フライパンに油をひいて玉ねぎがしんなりするまで炒める
2ニンニク、ショウガを入れて炒めた後、トマトをいれる
3トマトの水分が軽く飛んできたら合い挽き肉を入れて炒める
4合い挽き肉に火が通ったら弱火にしてパウダースパイスを入れる
5かき混ぜてスパイスが全体に馴染ませるように炒めたら水を入れて中火で5〜10分炒めて水分を飛ばす
6皿に盛り、上からカシューナッツ&バジルを振りかけて完成！！
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