『cafe-sweets カフェ-スイーツ vol.219』柴田書店(編集)(柴田書店)
柴田書店MOOK
≪特集≫カフェのデザートと、進化系ドリンク
レストランのデザートとは少しニュアンスが異なるカフェのデザート。
ちょっと小腹を満たしたい、甘いもので癒されたい、そんなお客の要望にこたえるデザートは、手づくり感のある素朴なケーキや焼き菓子が主流でした。
ところが最近、カフェでもレストランにひけをとらないモダンなグラスデザートや皿盛りデザートを多く見かけるようになりました。
さまざまなパーツを盛り込んだパフェを看板商品に据える店も増えています。
次号では、スタイリッシュに進化するカフェのデザートを徹底取材。
人気カフェのオリジナルドリンクも紹介します。
Trend Ranking
Popular Items
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IN MIST インミスト Vitamin Maintenance ビタミンメンテナンス 50ml V50-S
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『まいにちがたのしくなるおやくそく できるかな?』ハ・ユジョン ムニ 吉原育子(ダイヤモンド社)
ダイヤモンド社
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【J-Scent 香水】ジェイセント 和肌 W10
J-Scent
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