活き〆あわび 1kg 約13個 70-80g(1個) 生食可お刺身やステーキに！送料無料養殖業務用殻付きあわびエゾアワビ蝦夷鮑アワビ鮑冷凍お刺身業務用

スリランカの天然海老加工・輸入に携わって50年のえび専門店

このあわびは栄養豊富で肉厚、生の状態では弾力があり、加熱後はふっくらと仕上がります！品質の良さを味わってください！生で召し上がっていただくことをオススメしております。

原材料名：あわび（養殖）
内容量：1kg（1kgに約13個前後入っております）
原産国名：中華人民共和国

柔らかい良質のエゾアワビです。良質の海藻で育てておりますので、深い風味と良好な味をお楽しみいただけると思います。
お刺身で召し上がっていただくことをオススメします！
餌はアワビが、最も美味しくなる昆布を主に与え、成長に合わせて生簀で、育てています。
年間を通して出荷することができます。

オススメしたい召し上がり方としては、開封後、流水で解凍後、表面をさっと洗っていただき、ティースプーンなどで、身を殻から外して、お好みの厚さにスライスし、お刺身としてお召し上がりください。

生のままでもいいですが、ぬめりが気になる場合は、数秒湯通ししてから氷水で冷やしてスライスすると、また違った趣きになります。

緑色の肝は、丁寧に取り外して、2分ほどボイルしていただき、氷水で冷やし、お醤油に溶いて、肝醤油として、または、そのままアワビと一緒にお召し上がりください。