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マドラスカレールウ 湿潤 エバラ 業務用 カレー粉 ルー スパイス
マドラスカレールウ湿潤は、小麦粉とラードを褐色になるまで高温の直火釜で丹念に焼きあげ、野菜・果実と20種類以上のスパイス&ハーブをブレンドした、使いやすいフレークタイプのカレールウです。ソテーオニオンとフォン・ド・ヴォーの旨味にスパイス&ハーブが合わさり、香りと辛味のバランスが絶妙なコク深いこだわりの逸品です。
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