ソフターゲン WT 1kg 和菓子 老化防止 業務用
※在庫なくなりしだい、ソフターゲン・WT(組成変更品)に変更になります
上新粉、餅粉を原料とした和菓子用老化防止剤
生和菓子(柏餅・団子・大福等)の固化(老化)に著しい効果を発揮します
商品詳細
<商品名>
ソフターゲン・WT
<原材料名>
β-アミラーゼ(大豆由来)、その他食品素材(大豆を含む)
<内容量>
1kg
<保存方法>
冷暗所(0~15℃)保管
※商品詳細には、メーカーの規格書に基づいた内容を記載しております。
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