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居酒屋、喫茶店
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カフェ−スイーツ ｖｏｌ．２２５（２０２４Ａｕｇｕｓｔ−Ｓｅｐｔｅｍｂｅｒ）
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カフェ−スイーツ ｖｏｌ．２２６（２０２４Ｏｃｔｏｂｅｒ−Ｎｏｖｅｍｂｅｒ）
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昭和レトロ喫茶めぐり。 古き良き時代の“香り”を求めて
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繁盛店をつくるインパクトメニュー/名物メニュー開発研究会/レシピ
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カフェ−スイーツ ｖｏｌ．２２８（２０２５Ｆｅｂｒｕａｒｙ−Ｍａｒｃｈ）
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カフェ−スイーツ ｖｏｌ．２１３
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『ドーナツブック - ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー＆パテ』柴田書店（柴田書店）
柴田書店
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カフェ−スイーツ ｖｏｌ．２１２
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カフェ−スイーツ ｖｏｌ．２１９
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ティードリンクマニュアル/片倉康博/田中美奈子/レシピ
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和ダイニング&日本料理店/商店建築社/レシピ
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居酒屋 ２０２４
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カフェ−スイーツ ｖｏｌ．２２７（２０２４−２５Ｄｅｃｅｍｂｅｒ−Ｊａｎｕａｒｙ）
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すごい喫茶店・カフェ１００
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丸山珈琲のスペシャルティコーヒーと、コーヒーショップの仕事
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’１６ 居酒屋
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バル＆バール 人気店の料理メニュー
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成功店満載 失敗しない飲食店新開業本
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ＷＩＮＥ＋ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ ビストロ・バル・レストラン…ワイン業態の繁盛店をつくる本
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