牛膀胱【国産】（500g入）

牛膀胱【国産】（500g入）

牛の膀胱は意外に小さく1頭の牛からとれる重量は500gほどです。ある意味希少品です。
尿が空の状態は最小に縮小されている為、かなり小さく感じると思います。
尿が溜まってくると膨張して一定量まで膨らみます。
放尿する時に収縮する筋力が必要な為、収縮や膨張を繰り返すことにより肉の厚みが結構あります。
食感は多少硬く感じる方もいると思いますが、他の臓器とは例えがない食感です。
価格は500g当たりの単価です。焼肉やもつ鍋等でお召し上がって下さい。
ホルモンは鮮度が一番大事です！当店は食肉市場から毎日新鮮なホルモンを入荷しております。当店独自の仕入れにより珍しい部位も取り揃えております。ホルモンの鮮度、保管管理、職人技の切り目の入れ具合等でお客様に満足頂けるように販売しております。ホルモンの部位によっては新鮮の状態で真空急速冷凍して冷凍便発送する部位もあります。冷蔵便での配送中の温度管理で鮮度が落ちて、ホルモン本来の旨味が損なわれてしまうからです。

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