日本酒の醸造法、利き酒やフードペアリングの話、他のアルコール類との比較から日本酒の文化や歴史まで、知れば日本酒を知的に深く愉しめる知識を網羅。日本人なら必修の教養本です。<br>新潟大学日本酒学セン河出書房新社2025年02月タノシイ ニホンシユガク ニユウモンニイガタ ダイガク/
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