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九州産小麦使用食物繊維・ミネラルが豊富な石臼挽き全粒粉です。
九州産小麦「ミナミノカオリ」の石臼挽全粒粉です。
石臼で挽くことにより香りが良く、苦みが少ないパンやお菓子ができます。
またWJ-15は、小麦の外皮や胚乳・胚芽・アリューロン層などをまるごと挽き込んでいるため、旨味成分やミネラル、ビタミン類、食物繊維、ポリフェノールを多く含みます。食パンやハードロール、焼菓子などにおすすめです。
本品は業務用加工食品です。
九州産小麦 ミナミノカオリ 強力粉 パン石臼挽全粒粉 WJ−15 15Kg