白ワイン イタリア フィグル ダイ・ダイ [2023] 8033171093801 オレンジワイン 辛口
オレンジワインの聖地「オスラヴィア」で造られた楽しめる１本♪
ワイナリー名：フィグル/FIEGL
ワイン名：ダイ・ダイ/DAI DAI
ヴィンテージ：2023
原産国：イタリア
地方：フリウリ
ブドウ品種：フリウラーノ60％、リボッラ・ジャッラ40％
容量：750ml
種類：オレンジワイン（白ワイン）
味わい：辛口
綺麗で透き通る黄金色の外観。林檎、黄桃、シナモン、黄色い花などの香り。滑らかな口当たりからふくらみのある林檎系の果実味が広がり、綺麗な酸と程よいミネラルを感じ取れます。余韻には果実の旨味と共に渋みがほんのり残ります。
醸造：品種ごとステンレスタンクで12〜15日間かけアルコール発酵。天然酵母のみ使用し、発酵後もそのまま２週間ほどマセラシオン。リボッラジャッラの20〜30％を15hlの大樽熟成を６ヶ月間ほど行う。リボッラジャッラの残り70〜80％、およびフリウラーノはMLF後、ステンレス熟成。大樽熟成の６ヶ月が経ったタイミングで、アッサンブラージュ。
原産地呼称：I.G.T.VENEZIA GIULIA
アルコール度数：12.5％
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