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サンショウ栽培・利用加工 (育てて楽しむ)

サンショウ栽培・利用加工 (育てて楽しむ)

: 創森社

【商品概要】

【商品説明】
サンショウの英語名はジャパニーズペッパー。日本を代表する香辛料として成分、効能的にもすぐれた伝統食材。しかし、庭先に植えても「実がつかない」などの声も多くある。そこで、サンショウの価値と魅力を紹介し、その素顔、栽培特性、品種、栽培・収穫法、利用加工法、食べ方のヒントなどをわかりやすく解説。サンショウの生態、栽培・利用加工がわかる初心者用の栽培手引書。

【商品詳細】
商品名：サンショウ栽培・利用加工 (育てて楽しむ)
製造元：創森社

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