α-シクロデキストリン　300g【メール便（ゆうパケット）配送商品(代金引換・日時指定不可)】環状オリゴ糖難消化性デキストリン水溶性サイクロデキストリン

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シクロデキストリンはサイクロデキストリン、CD、環状オリゴ糖などと呼ばれる難消化デキストリンの一種です。
分子構造はバケツのような形を構成しており、内側が親油性（油になじむ）、外側が親水性（水になじむ）となった小さなカプセルのような物質で、その構造から、難消化デキストリン(食物繊維）、オリゴ糖、吸着剤の3つの性質も併せもつ不思議な物質です。
シクロデキストリンには分子量の違いからα、β、γの3種類のタイプがあり、従来はこれらのミックス品が主流でした。
一方で日本では食品認可が出ているβ型はJECFA、欧米では摂取制限付き認可、オーストラリアでは食品認可がない事を考え、シクロデキストリンは非常に魅力的な物質であるにもかかわらず、ARESではミックス品の販売を行いませんでした。
最近になり、とうもろこしデンプンから安全なα-シクロデキストリンの製法が確立したため、価格も大幅に低下し安全なα-シクロデキストリンが供給されるようになりました。
賞味期限：2028年4月2日

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