真ふぐたたき 和風惣菜 500g 1パック ふぐ 河豚 フグ たたき おつまみ 酒の肴 酒のあて 居酒屋
フグの女王 コリコリ食感が癖になる
真ふぐはその身がもつ甘く優しい味わいから「ふぐの女王」と呼ばれています。
「ふぐの王様」とらふぐよりも強い甘みをもち、白身のあっさりとした味わいと相まってとても上品で奥ゆかしい美味しさを感じさせます。
最も味のバランスがとれており、力強い味で人々を魅了しているのは王者とらふぐです。しかし真河豚が「女王」と呼ばれる理由は、トラフグに負けない美味しさにあります！真河豚にはトラフグを超える甘味成分があり、身質はもっちりとした口当たりでとても味わい深い魚なのです。真ふぐは、身の色が美しい飴色で、深い旨みがあり、漁師さんの中には、「味の点ではトラフグより真ふぐが勝る」とおっしゃる方もいらっしゃいます。
マフグの美味しさを知らないのはもったいない！目安として70〜80gのたたきが半身で7〜8切入っています。(写真は2切）
今回ご紹介するのは国内で獲れた国産天然まふぐを信頼のおける専門の職人が丁寧に有毒部位を除去し、たたきに仕上げたこだわりの逸品です。
原材料名：まふぐ（石川県）
加工地：兵庫県
賞味期限：製造日より1年
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