お中元秋田名産無限堂稲庭そうめん 7人前 70g×7袋 AS-18 贈答品ギフト送料無料秋田名産個包装

揖保乃糸と違い、油を使用しないのが稲庭そうめんの特徴です

稲庭の名を冠する麺は、生麺乾麺を問わず油を使わないのが特徴。
油を使わないヘルシーな健康食品としても、年間通して召し上がれます。
秋田県でも有数の豪雪地帯である湯沢市稲庭町は、一般的に寒いほどコシの強い麺が作れると言われているそうめん造りにとても適しており、寒い冬にのみ「寒仕込み」にて製造されています。
また、他産地の多くで使用される綿実油等(麺同士がくっつくのを防ぐため)を使用せず、打ち粉のみで延ばしていくことで、油を一切使用しないヘルシーな麺に仕上がります。
稲庭そうめんは、稲庭うどんの手綯い製法で培った伝統の技によって生み出される滑らかなのど越しと、寒仕込みの強いコシ、ノンオイルで小麦本来の味わいが特徴の手延べそうめんです。

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