玉ねぎ麹国産米麹使用無添加発酵調味料万能調味料玉ねぎこうじ ONE BEANS 180g 5個

玉ねぎ麹国産米麹使用無添加発酵調味料万能調味料こうじ

兵庫県丹波篠山・武庫川の源流域で、農薬や化学肥料にできるだけ頼らず大切に育てられたお米から麹を仕込みました。
そこに、淡路島「2525 farm」でこだわって育てられた、甘みのある玉ねぎ「蜜玉」と天日塩を合わせ、じっくり自然発酵。
玉ねぎならではの甘みと麹の旨みが合わさり、いつもの料理にコクと奥行きをプラスしてくれます。
和食・洋食・中華を問わず、さまざまなお料理にお使いいただけます。

【おすすめの使い方】
・スープや煮込み料理の味付けに
・炒め物の調味料として
・お肉やお魚の下味に
・チャーハンや炒飯の味付けに
・和洋中さまざまな料理の隠し味に

特にスープに加えれば、玉ねぎと麹の旨みを活かした味わいに。毎日の料理で「何かもう少し旨みが欲しい」というときにも使いやすい調味料です。

お米から麹を仕込み、素材を組み合わせて作られた玉ねぎ麹。毎日の食卓に取り入れやすく、これひとつで料理の幅が広がります。
炒める、煮る、漬ける、混ぜるなど、使い方はいろいろ。使い勝手のよい発酵調味料です。

【原材料名】
米麹（米：ONE BEANS）
玉ねぎ（蜜玉:淡路島・2525ファーム:特別栽培）
天日塩