自然栽培の仲間たち*奇跡のリンゴ木村秋則*

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すごい畑のすごい土　杉山修一/著　幻冬舎

すごい畑のすごい土　杉山修一/著　幻冬舎

「自然栽培」の驚異のメカニズムを分かりやすく解説。

著者：杉山修一
出版社：幻冬舎
出版年月：2013年5月

農薬使用を前提に品種改良された日本のリンゴを、
農薬も肥料も使わずにつくる方法を見つけた農家・木村秋則。
彼の畑には、通常の１．５倍から２倍の微生物が生息するため土は肥え、
伸び放題の草にすみ着く多種多様な昆虫類が害虫の大量発生を抑えている。
また、リンゴ自体の免疫機能が高く、病気に対する耐性も強い。
木村の畑を研究する学者が、「奇跡のリンゴ」を生み出した
「自然栽培」の驚異のメカニズムを分かりやすく解説。

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