日本酒　熊本県　瑞鷹墨守　720ml

瑞鷹本醸造「酒道知新墨守」

熊本県・瑞鷹

原材料：米、米麹、醸造アルコール
精米歩合：65％
日本酒度：+9
容量：720ml

「愛しています、熊本の酒」　この言葉をもとに集まった、熊本県内約３０店の酒屋が推奨する「純熊本産」の日本酒です。

熊本酵母、熊本県産米にこだわり、熊本の水と熊本杜氏伝承の技で醸したその味わいは、熊本の雄大な風景とゆるやかな時を想い起こさせる、芳醇な一本です。辛口でキレのよい酒質は、お燗、ひやどちらでもお楽しみいただけます。

「熊本の酒推進委員会」様との協働により、本醸造酒「酒道知新　墨守（ぼくしゅ）」を発売することになりました。熊本の米、熊本の水を用い、熊本の杜氏が、熊本の酵母の力を借りて、熊本の風土の中で造りあげた純熊本産の日本酒です。