伊吹いりこ 500g 大羽〜中羽 香川県伊吹島産100% 煮干し にぼし 酸化防止剤不使用 無添加 地域団体商標登録 第5441187号 観音寺 銀付
漁獲から加工まで一貫生産の全国ブランド!
伊吹いりこ最大の特徴は、漁場と加工場が非常に近く、イワシの漁獲から煮干しの加工までを網元が一貫して製造している点です。
香川県観音寺市伊吹島の周囲に広がる燧灘(ひうちなだ)は、カタクチイワシの豊かな漁場で、水深が浅く流れも緩やかなため、イワシの骨や身が柔らかく出汁の出が良いのが特徴です。
また、その立地を生かし、イワシの水揚げ後すぐに海水氷で満たした高速運搬船で島まで運ばれ、船からフィッシュポンプをつないで、そのまま加工場の釜まで一気に吸い上げられます。
この工程にかかる時間はわずか30分ほど。
この抜群の鮮度を保ったまま瞬時に加工される製法は、他の煮干しの産地ではまず見られない製法で、全国ブランドの煮干し(イリコ)として「伊吹いりこ」が知られる礎となっています。
弊社は伊吹漁業協同組合より下記の地域団体商標の使用許可を取得しております。
(名称)第5441187号
(ロゴマーク)第5360295号
Trend Ranking
Popular Items
810円相当
8,748円
北海するめ下足 1kg ゲソ 送料無料 スルメ いか 足 げそ 真いか 無添加 無着色 無味付 天然素材
17円相当
1,890円
【3種混合】万能だし粉 500g 魚粉 かつお さば 宗田 粉末 天然 完全無添加 出汁粉 化学調味料無添加 食塩無添加
450円相当
4,860円
北海するめ下足 500g ゲソ スルメ いか 足 げそ 真いか 無添加 無着色 無味付 天然素材
7円相当
810円
【4種混合】万能だし粉 210g 魚粉 かつお さば 宗田 いりこ 粉末 天然 完全無添加 出汁粉 化学調味料無添加 食塩無添加
113円相当
1,220円
天草100% 国内産 天然粉寒天 100g 無添加・無漂白・無着色
22円相当
2,430円