ライ麦全粒粉 北海道産 細挽きライ麦 1kg 国産ライ麦粉 ライ麦パン
安心の国産ライ麦の香ばしく豊かな風味♪
基準値:粗蛋白7.5±1.0% 灰分1.60±0.2%(2023年4月付)
希少な北海道産ライ麦100%を使用した、細挽きタイプの全粒粉です。粒子・外皮が細かいため、粗挽きタイプよりも扱いやすく、細かい外皮はパンやケーキなどのやわらかい食感を邪魔しないため、口当たりがよく仕上がります。
ライ麦パンだけでなくシフォン地をいかしたケーキやクッキーなど様々なお菓子作りにもお使いいただけます。
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