トマト苗接木サンマルツァーノリゼルバ苗

マウロの地中海トマト旨味の強い調理用トマト接木苗

9ｃｍポット接木苗　（発送は５月連休明け以降です。）
台木には、『Bバリア』を使用
イタリアの天才育種家マウロ氏が日本人向けに開発した調理用中玉トマト
ピンク系大玉トマトに比べてリコピンが約８倍、グルタミン酸が約３倍も多く含まれる。
加熱によりコクが生まれ、短時間での調理が可能です
手間をかけない粗放栽培（ソバージュ栽培）に適した品種です。

イタリアの伝統的調理用トマトサンマルツァーノタイプの食味と収量を劇的に改良しました。
≪リゼルバ≫：特別な逸品です。
塩とオリーブオイルで炒めるだけで美味しくいただけます。

花数は10〜15/花房、濃い赤縦長果・薄皮、40〜50g/果で揃いが良く、果形の曲線が美しいトマトです。

皮が薄く生でも美味しい。ソースは赤が色濃く映え、滑らかな食感で調理・加工に最適。
やや細長いプラムタイプでしっかりした肉質、生食でもトマトの旨味を強く感じます。
水分が少ないので加熱すると短時間でソース状になります。
たくさん採れたらトマトピューレやドライトマトにして保存するとよいでしょう。