味のヤマスイ山本水産ヤフー店

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背徳のいか塩辛とゴマ香るやみつきゲソセット

背徳のいか塩辛とゴマ香るやみつきゲソセット

贈答用にぴったりです

背徳のいか塩辛 − それはどこか後ろめたい気持ち。それでいて時には静かに心躍る、魅惑の感覚。大の塩辛好きがひたすらに“好き”を追求し続けたら、そんな背徳感のある塩辛ができました。贅沢にも、食感の良い胴の部分のみを使用し、味付けは天然塩のみ。塩の浸透圧と重力で脱水することで、身の甘みとワタのコクを凝縮させ旨味を最大限に引き出しました。一般的なイカの塩辛が、イカに調味料や添加物を加える「足し算」で作られるのに対し、背徳のいか塩辛はイカから水分や雑味を取り除く「引き算」で作られています。ゴマ香るやみつきゲソー七福造像の白ダシで味付けし、蒲郡マルホンの太香胡麻油で風味付けしました。まさに病みつきになる味わいです

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27円相当（1%）

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