冷凍 二八蕎麦 蓼山 そば 麺類 日本そば 長野県産 八割そば 蕎麦
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「冷凍 二八蕎麦 蓼山(りょうざん)」は、信州の澄んだ水で仕上げた八ヶ岳山麓産そば八割、長野県産小麦二割で作った、こだわりの純信州産の冷凍二八蕎麦です。標高千メートルの八ヶ岳山麓にある茅野市の蕎麦処「蓼山亭」の店主が育てた自家栽培の長野県産一等級玄そばと地元伊那谷産の小麦粉を使用しています。地元信州の玄人職人仲間の共通の思いから作られました。
出来上がったばかりの生蕎麦を自前工場にて茹で、冷水で〆め急速冷凍し、作り立ての風味を閉じ込めています。熱湯解凍わずか15秒！熱湯の中で軽くほぐしてすぐにお召し上がりいただけます。ぜひ、そのおいしさを味わってみてください。
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