基本説明野菜づくりのノウハウは巷にあふれているけれど、なぜそうするのか？なぜそうなるのか？はよく見えない。生理生態の基礎がわかれば、作業の意味、野菜の育ちがナットクできて、自分なりの工夫と応用が生まれてくる。昨年３月号で大好評だった果樹のせん定に続き、人気ユーチューバー、つるちゃん企画の第２弾。夏野菜を科学的に徹底解剖！
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白泉社
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