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人気苗ハーブ苗家庭菜園生牡蠣カキおいすたーりーふ

【葉を食べると生牡蠣のようなゴージャスな風味】
北ヨーロッパからカナダの海岸部などが自生地で、シルバーグリーンの葉を食べると、生牡蠣かアンチョビのような一度食べたら忘れられない濃厚で不思議な味がします。

ムラサキ科　ハマベンケイソウ属耐寒性多年草
学名：Mertensia maritimaGray.
流通名: オイスターリーフ、オイスタープラント、シー・ブルーベルズ
英名：Oyster Leaf
原産地: 北半球のカナダ、グリーンランド、スバールバル諸島
花:青または白
開花期: 5月〜6月
草丈: 最大50cm程度

北海道の海辺などに自生するハマベンケイの近種でオイスターリーフと呼ばれています。
デンマークでは、生息域の南端で希少であるため保護されています。
調理は生食がオススメでお好みのドレッシングなどをつけてメイン料理の付け合せなどに。
収穫期は株が成長する秋〜12月頃と春が目安ですが、株の状態を見ながら随時適量収穫可能です。

苗ハーブ苗野菜苗ガーデニングプランター栽培ベランダ家庭菜園庭植え収穫年中植付け路地植え耐暑性耐寒性初心者リーフ

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