ナス苗マー坊接木苗

直売所で人気　ひもナス接木苗　麻婆茄子に最適！

9cmポット　-

見慣れた茄子紺とはひと味違う、赤紫色の長ナスです。
油との相性がよく、炒めるとトロッとした食感が楽しめます。
その名のとおり「麻婆茄子」などの炒め物にぴったり！揚げたり焼いたりしてもとてもおいしいです。
「マー坊」の赤紫色はとても繊細で、調理過程で茶色く変色してしまいます。
普通に食べてもおいしいですが、鮮やかな色を残すためには、素揚げしたり、油を多めにからめて電子レンジで加熱など下ごしらえをしてから料理するのがおすすめです。

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